Salve a receita do nosso bolo de milho com goiabada:
Ingredientes:
200g de milho verde, drenado
4 ovos
120g de óleo
200ml de leite de coco
180ml de leite integral
260g de açúcar
250g de farinha de milho
1 pitada de sal
14g de fermento químico (1 colher de sopa)
Calda:
300g de goiabada
100ml de água
Canela em pau a gosto
Modo de preparo
1. No liquidificador adicione o milho, os ovos, o óleo, o leite, o leite de coco e o açúcar
2. Bata de 3 a 4 minutos, até ficar uma mistura homogênea
3. Adicione a farinha de milho, o fermento e a pitada de sal. Bata por mais 30 segundos
4. Transfira para uma forma untada (24 cm com furo no meio) e asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 a 50 minutos
Calda:
1. Adicione em uma panela a goiabada picada, água e canela em pau
2. Cozinhe em fogo médio-baixo até que toda a goiabada derreta. Pode ser necessário adicionar mais água.
3. Retire a canela em pau e espalhe a goiabada sobre o bolo já morno
