Os preços da carne bovina continuam em alta no Brasil. Dados da StoneX revela que a carcaça casada – que é a somatória dor cortes dianteiro, traseiro e ponta de agulha – subiu 31% entre agosto e novembro no atacado. Já ao consumidor final, alguns cortes tiveram uma elevação de 4% entre julho e setembro. A consultoria indica que há espaço para mais altas, mas a demanda do consumidor final é que vai ditar a intensidade da elevação de preços. Entenda!
